Micronutrientes

Niacina

1- Por que a principal fonte de niacina é a carne? Pois a carne apresenta tanto a forma da niacina pré-formada como também o triptofano.
2- O que causa a deficiência de niacina? A deficiência de niacina causa pelagra que é conhecida como a doença dos 3 "D" (Demencia, diarreia, dermatite)

B2
1 - Por que a riboflavina está relacionada com o metabolismo energético? Pelo fato da sua coenzima, FAD, participar da cadeia respiratória, estando a riboflavina em uma posição central do metabolismo energético. 2 – Como o alimento atua na biodisponibilidade da riboflavina? O alimento promove o contato da riboflavina com a parede intestinal, deixando a vitamina mais susceptível à absorção.

B6

1- Por que os alcoólatras são susceptíveis a deficiência da vitamina B6?
REPOSTA: Os alcoolistas apresentam baixas concentrações plasmáticas de piridoxal fosfato, pois o acetaldeído compete com o piridoxal por proteínas de ligação, diminuindo a síntese de piridoxal pelas células.

2- Onde a vitamina B6 é absorvida e como ela é transportada no organismo?
RESPOSTA: As formas de vitamina B6 são absorvidas no intestino delgado (principalmente E são transportadas no sangue através da ligação à albumina ou às hemácias. jejuno) por um processo passivo não-saturável.

B1

1- Qual a relação da tiamina,vitamina b1,no ciclo de Krebs? A tiamina junto com o fosfato vai produzir a coenzima tiamina pirofosfato,esse vai atuar na descarboxilação oxidativa do piruvato formando o acetil coenzima A,esse é o principal componente do ciclo de Krebs.

2- Existem dois tipos de antagonistas da tiamina. Quais são eles e quais suas ações? Análogos estruturais sintéticos(competem com a tiamina inibindo a absorção)e compostos antitiamina naturais(modificam a estrutura da vitamina).

3-A carência de tiamina pode ocasionar uma doença bem conhecida em que essa pode ser subdivida em duas devido