Microbiologia

Microbiologia Geral

Microbiologia é o ramo da biologia que estuda os seres microscópios, geralmente muito pequenos para serem observados a olho desarmado. A palavra microbiologia deriva de três palavras gregas – mikros “pequeno”; bios “vida”; logos “ciência”. Esta área do conhecimento teve seu início com os relatos de Robert Hooke e Antony van Leeuwenhoek, que desenvolveram microscópios que possibilitaram as primeiras observações de bactérias e outros microrganismos, além de diversos espécimes biológicos.

Postulados de Koch (anos 1880)

1) O microrganismo deve ser encontrado em todos os casos de doença, em particular nos pontos em que há lesões

2) O microrganismo deve ser isolado e cultivado

3) A cultura pura do microrganismo produzirá a doença em animal susceptível.

4) O microrganismo será recuperado do animal infectado

Limitações:
- as caracteristicas dependem do mo e não do hospedeiro.
- alguns mo não são cultivado em lab. Sifilis + lepra.
- infecções polimicrobianas
- pode não existir um bom modelo animal e o homen não pode ser utilizado por motivos éticos.

Importância da Microbiologia:
É uma área da Biologia que tem grande importância seja como ciência básica ou aplicada.
Básica: estudos fisiológicos, bioquímicos e moleculares (modelo comparativo para seres superiores). => Microbiologia Molecular.
Aplicada: processos industriais, controle de doenças, de pragas, produção de alimentos, etc.
Áreas de estudo:
Odontologia: Estudo de microrganismos associados à placa dental, cárie dental e doenças periodontais.
Medicina e Enfermagem: - Doenças infecciosas e infecções hospitalares.
Nutrição e Gastronomia: - Doenças transmitidas por alimentos, Controle de qualidade de alimentos, Produção de alimentos (queijos, bebidas).
Biologia: - Aspectos básicos e biotecnológicos. Produção de antibióticos, hormônios (insulina, GH), enzimas (lipases, celulases), insumos (ácidos, álcool), Despoluição (Herbicidas - Pseudomonas, Petróleo),