Medicina ortomolecular
2) São substâncias que combatem os radicais livres, diminuindo o seu poder de reação química. Alguns deles são vitaminas (A, C e E), outros são enzimas (proteínas que aceleram reações químicas) e os demais são substâncias raras no organismo como o selênio e o zinco. O organismo humano não produz vitaminas, portanto, elas têm que ser obtidas pela dieta. Já conhecemos a quantidade mínima de vitaminas necessárias na dieta, porém, a dose ideal, que tem efeito antioxidante, ainda não foi determinada com precisão. 3) É toda molécula que apresente um número impar de elétrons na sua órbita externa, ou seja, um elétron desemparelhado naquela posição. Esta instabilidade estrutural faz com que essas moléculas tentem desesperadamente roubar um elétron de qualquer outra substância a fim de se estabilizar. Com a perda desse elétron cria-se um novo RL, que irá deflagrar uma reação em cadeia, lesando seriamente várias estruturas celulares. 4) Vitamina C: encontrada em grande quantidade nas frutas cítricas e vegetais verde escuros (laranja, limão, lima, acerola, caju, kiwi, morango, couve, brócolis, tomate, etc);
Vitamina E: