marcio

FACULDADE ANHANGUERA
Polo Indaiatuba
Administração
Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Desafio Profissional

Revitalizando Um Pequeno Negócio

Marcio da Rocha Leite
RA 9904007684
Vanuza Soares do Nascimento
RA 8737997118

Farnei Henrique Alves Fagundes
Professor Administração

Indaiatuba 31 de março de 2014
Sumário
Sumário 2
2. Caracterização: 3
3. Pontos Positivos e Negativos: 3
3.1. Forças: 3
3.2 Fraquezas: 4
4.Oportunidades: 4
5.Ameaças: 4
6. Problemas identificados: 4
7. Soluções propostas: 5
8. Referências 6

1.Introdução: Este trabalho aborda o assunto do restaurante Smak, que fica localizado em uma cidade pequena e que sua população consiste em imigrantes Poloneses desde a década passada. A cidade tem como maior fonte de renda os seus atrativos como cachoeiras, vales e é essa preservação da natureza que atrai pessoas de partes diferentes da região para fazer turismo. O restaurante Smak, tem como característica o cardápio polonês, pois é um pioneiro na cidade, é administrado por sua proprietária Irena que se divide para organizar a empresa desde que seu esposo faleceu tendo bastante dificuldade, pois quem administrava o mesmo era ele. O restaurante passa por dificuldade devido ao aumento de novos restaurante na cidade dos quais trabalham com cardápio diversificado.
2. Caracterização:
Vamos propor aqui algumas ferramentas para alavancar os negócios de um restaurante que em virtude de pequenos problemas perdeu sua freguesia, apontando problemas, propondo melhorias, e estando atento as novas tecnologias empregadas para atrair vendas e revitalizar o negócio.
Irena Partela, viúva reside e é proprietária de um restaurante na cidade de Vale da Felicidade; Nos últimos tempos tem sofrido com a queda da sua clientela, devido sua proprietária ter deixado de tomar alguns cuidados essenciais em qualquer seguimento de comércio.
3. Pontos Positivos e Negativos:
3.1. Forças: No quesito de