mandioca

ANÁLISE ECONÔMICA DA CULTURA DE MANDIOCA NO MÉDIO PARANAPANEMA,
ESTADO DE SÃO PAULO

Fernanda de Paiva Badiz Furlaneto
Médica Veterinária, PqC do Pólo Regional do Médio Paranapanema/APTA [e-mail] Ricardo Augusto Dias Kanthack
Engenheiro Agrônomo, Doutor, PqC do Pólo Regional do Médio Paranapanema/APTA [e-mail] Maura Seiko Tsutsui Esperancini
Engenheira Agrônoma, Prof. Assistente, Doutora, Departamento de Gestão e Tecnologia
Agroindustrial/UNESP Botucatu [e-mail] 1 – Introdução
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta de origem brasileira e sua importância econômica está na produção de raízes tuberosas e feculentas que representam valiosa fonte de alimento para o consumo humano e animal sendo, ainda, uma opção para a produção de energia renovável - etanol ou álcool etílico (CONCEIÇÃO, 1981).
Dentre os continentes, a África (53,32%) é o maior produtor mundial seguido pela Ásia
(28,08%), pelas Américas (18,49%) e pela Oceania (11%). No Brasil, maior produtor continental, a mandioca é uma das culturas mais importantes, a de maior volume de produção após a cana-de-açúcar, apenas nos últimos anos perdeu essa posição para o milho e a soja (KANTHACK et al., 2006).
O Estado de São Paulo ocupa a sexta posição na hierarquia nacional, com uma produção de 883 mil toneladas, em uma área estimada de 51 mil hectares no ano de 2006. O valor da

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produção da mandioca para indústria no estado correspondeu a R$ 74 milhões
(TSUNECHIRO et al., 2007).
Segundo o Instituto de Economia Agrícola (2006), no Estado de São Paulo destacam-se como principais produtores os municípios pertencentes ao Escritório de Desenvolvimento
Rural (EDR/CATI) de Assis, Ourinhos, Mogi-Mirim, Tupã e Presidente Prudente, sendo que
Assis e Ourinhos localizam-se no Médio Paranapanema.
Na região do Médio Paranapanema, a mandioca é predominantemente cultivada em pequenas e médias propriedades, num total de até 20% da área e, mais