Liderança

3.1 Visão
Ser uma empresa reconhecida na gastronomia brasileira buscando qualidade,agilidade no atendimento.Valorizar a constante troca de experiência na convivência entre o restaurante e nossos clientes,em um espaço aconchegante e um ambiente familiar.
3.2 Missão
Levar o sabor do Norte para aqueles que estão longe de sua regiaõ e conquistar os clientes que ainda não conhecem essas delicias,a fim de fortalecer um ambiente familiar e criando um relacionamento dos clientes.
3.3 Objetivos e Metas
Motivar trabalho em equipe
Agilidade e qualidade
Maximizar resultados
Superar expectativas do cliente
3.4 Estratégia de Marketing
Comidas e Ambiente típicos da região Norte,oferecer serviços de Delivery em horário de almoço,e no período da noite oferecer petiscos e caldos,e música ambiente.
Pontos Fortes
- Equipe especializada para oferecer um serviço de melhor qualidade ;
- Motivação dos empregados pois assim terão melhor desempenho no trabalho;
- Controle de recursos a busca pela excelência da qualidade dos alimentos utilizar alimentos da melhor qualidade com economia.

Ameaças
- A mudança climática pode deixar a produção pode ser prejudicada e conseqüentemente aumentando o custo dos insumos;
-Abertura de estabelecimentos que tenham as mesmas características que nosso,diminuindo o número de clientes e aumentando a concorrência
Oportunidades
A procura por comidas típicas é uma grande oportunidade,pois o vale do Paraíba possui uma grande diversidade de pessoas vindas de outras regiões do país.Devido a diversidade há um grande mercado voltado para o nosso serviço.
3.5 Processo de Produção
O Processo de produção do restaurante,iniciará na elaboração do cardápio.Mediante ao cardápio veremos a necessidade de compras da matéria prima,acreditando que alguns deles serão comprados diariamente como é o caso dos legumes e verduras.Por esse motivo o processo de produção começa cedo.A produção deve planejar os cardápios com antecedência para evitar ter que