Lançamento de Marca Chás em Portugal

Análise do Mercado
Chás e infusões
Os números destes produtos confirmam: entre Fevereiro 2010 e o mesmo mês de 2011, as marcas brancas e as de primeiro preço aumentaram em 20% a quota de mercado em valor na categoria de chás e 16% na categoria de infusões. Enquanto as marcas de fabricante subiram a quota em apenas 2% e 1%, respectivamente.
Apesar disso, os produtores de marca têm a maior fatia do mercado
: 83% nos chás e 88% nas infusões.
Ambas as categorias cresceram em volume e valor. O segmento de chá cresceu 5% nos dois indicadores. Foram comercializados mais de 210 mil quilos, cerca de 10 milhões de euros. As infusões, por sua vez, registaram 5% de crescimento em volume 222 mil quilos e subiram 3% em valor 11 milhões de euros.
Em 2012, ao contrário da cerveja, que recuou 11%, para níveis dos anos 80, ou do café, que também diminuiu, o volume de chá consumido em Portugal subiu 22,1% face a 2011. E as vendas
‘aqueceram’ 5,7%, ou seja, continuando a tendência dos dois anos anteriores de crescimento.
Uma explicação para este crescimento, é a crise que “obriga” o consumidor a mudar de rotinas e hábitos, face a um decréscimo nos últimos anos do rendimento familiar e com isso a disponibilidade financeira, tendo maior presença em casa aumentando o consumo alimentar no lar em detrimento dos restaurantes e cafés.
No ano passado (2012), em cada 100 lares, 66 compraram chá pelo menos uma vez. E as chávenas encheram-se sobretudo com infusões de ervas (camomila, tília ou cidreira), preferidas por 67,4%.
Seguiram-se o chá verde, com quase 17% de quota, o chá preto
(12,1%) – ambos derivam da planta camellia sinensis – e, por fim, infusões de frutas.

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E Portugal é um país de infusões, caso único na Europa, já que a maioria dos países tem no chá preto o seu principal segmento. As infusões lideraram o crescimento, como já vimos anteriormente.
Outra particularidade nacional está no consumo de chá frio. Os portugueses têm o maior consumo