justificativa

METODOLOGIA
Esta pesquisa em equipe partirá da observação assistemática, pois os integrantes irão às panificadoras Serpan e Pão de mel. A Serpan se localiza no bairro Cidade nova 2, na rua 26 número 34 e núcleo 3. O Pão de mel se localiza no bairro Parque dez na Avenida grande Otelo número 1902. Usaremos o método indutivo, que parti do particular para o geral, baseado por empirismo por meio da experiência do grupo levantaremos referências sobre os valores nutricionais e educação alimentar. O objeto desta pesquisa são os habituais frequentadores das panificadoras que é uma população variada de 50 a 100 pessoas. Por fim os dados da pesquisa serão coletados a partir de formulários elaborados pelos próprios integrantes do grupo.

JUSTIFICATIVA
O foco principal deste trabalho é observar as panificadoras de referências de Manaus, no qual analisaremos as panificadoras Serpan que se localiza no Bairro cidade nova 2 rua 26 número 34 e núcleo 3, e a panificadora Pão de mel que se localiza no Bairro parque dez na Avenida grande Otelo número 1902. Os motivos que justificam tal pesquisa é a equipe verificar quais são os produtos alimentícios mas vendidos e consumidos se nesses alimentos há nutrientes necessários e de qualidade.
Torna-se também importante avaliar quais são os principais frequentadores do estabelecimento, analisar o perfil das clientelas se é de classe média alta ou baixa, perceber nas panificadoras se há um atendimento adequado e demora no atendimento, notar também nas panificadoras se a higiene no ambiente, nos alimentos preparados. Verificar os alimentos se é realmente preparados por confeiteiros e padeiros profissionais com ajuda de um nutricionista que possa orientar sobre os valores nutricionais.
O interesse por essa pesquisa surgiu pela grande quantidade de pessoa que tem restrições a vários alimentos e esse fato vem gerando muita preocupação no meio da saúde. E os integrantes de equipe irão às