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Mato grosso do sul é um estado rico em culturas, costumes e tradições. Povo hospitaleiro e acolhedor, isso faz com que pessoas de outras regiões vêm morar aqui no estado, e consequentemente trazendo outras tradições. Como por exemplo, o tereré, a sopa Paraguai, o arroz boliviano e o sobá que hoje faz parte do cardápio de muito sul mato-grossense, um prato simples feitos com macarrão carne, ovo e muito caldo, receita japonesa, mas porem feita com ingrediente aqui do estado, e aprovado pelo campo grandense e visitante que vem prestigiar o festival do sobá e acabam experimentando pela primeira vez como a amiga dona Ana e dona Lurdes lá de Corumbá.

“estamos amando o festival, ano que vem voltaremos pra prestigiar o evento e comer sobá.” Relatou a nossa equipe.
O evento que esta na sua oitava edição gera renda direta e indiretamente para os vendedores que trabalham na feira central e serve também como um meio de divulgar outras culturas, como roupas, bebidas artesanatos, danças como explica a jovem a myuk okirry de 22 anos dançarina de um grupo de dança japonesa.

“estou muito feliz de participar pala terceira vez, e divulgar um pouco do. O festival é uma grande oportunidade pra eu mostrar também o que aprendi com meus pais, tios e avos.” _ disse a simpática miuk.
Durante o festival passaram milhares de pessoas para prestigiar o evento que vem crescendo gradativamente com passar dos anos, disse o governador André puccinelli no, “venham tragam suas famílias, esse festival é de vocês.” _ realmente um ambiente legal, bonito, moderno e estratégico pra esse tipo de festa. Parabéns aos organizadores.