Introdu o

1. Introdução.
Em tempos em que a tecnologia envolve o ser humano e participa cada vez mais de seu cotidiano, percebemos cada vez mais a tendência em que as operações são automatizadas, por simples motivos como segurança, complexidade, produtividade entre outros. A evolução dos microprocessadores colaborou para a popularização do ato de automatizar. Em meados de 1971 a Intel lança o seu primeiro microprocessador, o Intel 4004 de 4 bits, que necessitavam de chips adicionais para o seu funcionamento, o que elevaria o custo de qualquer projeto que os utilizassem. A maioria dos microcontroladores que foram lançados nos primeiros anos após o Intel 4004, poderia ser de dois tipos: EPROM e PROM. Os dois tipos de microcontroladores eram muito similares, os EPROM (erasable programmable read only memory) tem um característica a mais, que é a opção de remover os dados da memória, enquanto no microprocessador do tipo PROM (programmable read-only memory), só se gravaria dados uma única vez . Do ponto de vista financeiro, os que gravavam dados apenas uma vez eram mais baratos para produzir já que não possuiam o oneroso dispositvo de cerâmica e quartz que captaria luz ultravioleta, o que excluiria os dados do microcontrolador. A introdução da tecnologia EEPROM (Electrically Erasable Programmable Read-Only Memory), que permite que se limpe dos dados da memória eletricamente, solucionou a questão do alto valor dos microcontroladores que excluiam dados da memória. Em função da evolução e o baixo valor de comércio dos microcontroladores, a utilização dos microcontroladores está cada vez mais comum e vem sendo encontrado cada vez mais em diversos projetos, sendo industriais ou até mesmo particulares.
Artigos científicos dos últimos anos, proporcionam informações das quais faz-se crer que há uma tendência de progresso no padrão de alimentação e produção agroalimentar. Com uma parcela da população procurando controlar o consumo alimentar, evitando por exemplo alimentos processados,