Incêndios

Açúcar orgânico: é diferente de todos os outros tipos porque não ultiliza ingredientes artificiais em nenhuma etapa do ciclo de produção. Ou seja: no plantio da cana não são usados adubos nem fertilizantes químicos e o processo de industrialização é livre de cal, enxofre, ácido fosfórico, folímetro e outros elementos adicionados ao produto refinado. Além disso, a embalagem do produto é biodegradável. Tem valores nutricionais similares ao mascavo, sendo mais caro, mais grosso e mais escuro que o refinado.
Orgânico
É diferente de todos os outros tipos porque não ultiliza ingredientes artificiais em nenhuma etapa do ciclo de produção, do plantio à industrialização. O açúcar orgânico é mais caro, mais grosso e mais escuro que o refinado, mas tem o mesmo poder do adoçante

O Brasil é o maior exportador de açúcar orgânico do mundo, de acordo com a Organics Brasil, o açúcar representa 66,68% (ou US$ 3,7 milhões) das exportações brasileiras de orgânicos entre julho de 2006 a janeiro de 2007. Mas para crescer em 2008, esse segmento precisa vencer alguns desafios: popularizar o consumo interno, buscar novas oportunidades de crédito e financiamento e colocar em prática uma política consolidada de normas para produção e comercialização.
Apesar de registrar um crescimento médio entre 30% e 50% em 2007, o mercado de produtos orgânicos precisa ultrapassar obstáculos como o alto custo de produção, que traz reflexos negativos sobre o preço final para o consumidor. Em média, a produção de cana orgânica é de 15% a 20% mais cara que o produto convencional.
O produto orgânico é resultado de um sistema de cultivo agrícola que busca manejar, de forma equilibrada, o solo e os demais recursos naturais - água, plantas, animais - conservando-os em longo prazo e mantendo a harmonia desses elementos. "A agricultura orgânica elimina o uso de fertilizantes, pesticidas e reguladores de crescimento produzidos sinteticamente. Seu sistema de produção baseia-se na rotação de culturas, esterco de