imigração cafeeira
Simultâneo ao crescimento da produção e o deslocamento geográfico do Rio de Janeiro para os planaltos de São Paulo, surge a mão de obra imigrante. O trabalho escravo é abandonado pelo trabalho assalariado. A imigração se intensificou a partir de 1818, com a chegada de imigrantes não-portugueses, que vieram para cá durante a regência de D. João VI. Devido ao enorme tamanho do território brasileiro e ao desenvolvimento das plantações de café, a imigração teve uma grande importância para o desenvolvimento do país no século XIX.
Após a abolição da escravatura (1888), o governo brasileiro incentivou a entrada de imigrantes europeus em nosso território. Com a necessidade de mão-de-obra qualificada, para substituir os escravos, milhares de europeus chegaram para trabalhar no interior de São Paulo, nas indústrias e na zona rural do sul do país. Eles estavam em busca de melhores condições de vida e de trabalho.
O país que mais forneceu imigrantes para o Brasil e suas fazendas de café foi a Itália. A crise vivida no local e a idéia de que o Novo Mundo poderia oferecer uma vida melhor, motivaram muitos cidadãos a migrarem. Do início do século XIX a década de 1930, dez milhões de italianos deixaram o país, com direção o Brasil. (Conheça a história da família Togni)
No Brasil, o interesse em receber mão-de-obra era grande. As lavouras de café se expandiam e os movimentos abolicionistas culminaram, justamente em 1888, com a abolição da escravatura. Na época, muito se discutia sobre como substituir o trabalho escravo. A imigração iria ter enorme importância na história econômica, política e cultural