Hospitalidade e Turismo

Hospitalidade e o Turismo
O conceito de turismo praticado no passado, que remete a sua prática como sendo privilégio de poucos, amparado pelo ócio, não se aplica mais, hoje o turismo é visto como necessidade de todos, estudantes e profissionais, que afetados pelo stress do cotidiano, vêem no turismo uma perspectiva de descanso e lazer como probabilidade de revigoramento físico e mental.
Desta forma, a Organização Mundial do Turismo (OMT) conceitua o turismo como: “[..] las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ócio, por negócios y otro.” (OMT 1998, p.9).
Uma comunidade ou região que visa o turismo como uma fonte de renda, deve primeiramente promover o desenvolvimento da infra-estrutura básica, para em um segundo momento fomentar a atividade turística no local.
Deve-se ressaltar que nos últimos 50 anos, o turismo tornou-se fundamental para a vida das pessoas e para a economia dos países, tendo se intensificado a partir da revolução industrial, decorrente dos avanços tecnológicos, em especial dos meios de transportes de cargas e de passageiros, registrando nos números do turismo internacional em 1950, cerca de 20 milhões de turistas e no ano de 2000, cerca de 956 milhões, segundo dados do
Instituto Brasileiro de Turismo (EMBRATUR, 2002).
Este crescimento bastante veloz ocorrido nos últimos anos deu-se pois:
“[...] à medida que a renda aumenta nos países desenvolvidos, os gastos em atividades de lazer crescem mais rapidamente e dentre esses a viagem ao exterior é um dos mais importantes. O aumento da renda pessoal e as facilidades de transporte fizeram com que uma faixa bem maior da população participasse desse fenômeno de massa”. (CASTELLI, p. 37, 2001).
Tal fenômeno, passa a criar cada vez mais no turista uma expectativa de hospitalidade.
No início das civilizações a hospitalidade se restringia em