Graduação
A doença nutricional, constitui o desvio do processo normal de nutrição,tanto para a deficiência,como para o excesso nutricional.
Em se tratando de deficiência nutricional,tem-se a DPC(desnutrição protéico-calórica)de hipovitaminoses e de carência de ferro.
Ao excesso nutrional,constitui problema de nutrição a obesidade e a hipervitaminose.
01)DEFINIÇÃO:A DPC confere à um estado crônico de carência calórico-proteíca,em que o organismo apresenta desaceleração(casos leves),interrupção(casos moderados) ou involução(casos graves),levando à padrões de récem-nascido nos setores-parâmetros bioquímicos e de disfunção no desenvolvimento psicomotor e físico.
O2)CLASSIFICAÇÃO:De acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria,os critérios adotados para as crianças menores de 5 anos de idade,são:
DPC 1ºgrau:deficiência de 10 a 25% do peso normal
DPC2ºgrau;25 a 40 % do peso normal
DPC3ºgrau:deficiência acima de 40% do peso normal,em desnutridos com edemas.Esta desnutrição apresenta 3 formas clínicas:
MARASMO,
KWASHIORKOR e KWASHIORKOR MARASMÁTICO.
a)MARASMO b)KWASHIORKOR
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SINAIS: Edema ausente Edema presente|
Face de lua cheia
Desaparecimento de tecido cel.subcutâneo Presença de tecidocel.subcutâneo
Albuminemia normal Hipoalbuminemia
Alterações da textura do Cabelo fino e ralo Cabelo com alopecia
Aspecto de pele e osso| Pele seca e escamosa|escaras
Face senil *Olhar de sofrimento
*OBSERVAÇÃO: No KWASHIORKOR MARASMÁTICO,existe a presença de características de ambos os grupos(Marasmo e Kwashorkor).
03)CARACTERÍSTICAS:As crianças com DPC de 3ºgrau,apresentam desenvolvimento neuropsicomotor(DNPM)gravemente afetado.
-A criança com Marasmo,apresenta aumento de apetite e fica inquieta e na fase severa de DPC apresenta apatia.
-A criança com Kwashiorkor apresenta intensa apatia, desinteresse pelas coisas,não