graduado

Giraffas- Franquia de Restaurante

Professora: Andre de Paula

Christianne Nobre
Mariana
Luiz Carlos
Luiz Fontes

Junho/2013 - Patos/ PB

1) – O Giraffa’s

– Missão: Oferecer e acolher a todos servindo a a verdadeira comida brasileira, caseira, saborosa e criativa.

– Visão: Prazer na alimentação, faz as pessoas mais felizes.

1.3 – Valores: Brasilidade, Paixão, Inovação, Prazer, Confiança e Transparência.

2) – Metas e Objetivos para 5 anos; 2.1 – Objetivos organizacionais:

2.1.1- Inovar com alegria, bom preço e agilidade o sabor das refeições de Patos;
2.1.2 – Aproveitar os facilitadores administrativos de ser um fraqueado e não cumprir a estatística do SEBRAE de 80% das novas empresas morrem antes de 5 anos;

2.1.3 – Valorizar a ética no campo profissional e dar continuidade na sustentabilidade empresarial e funcional do nome Giraffa’s.

2.2 – Metas organizacionais:

Conforme estudo de mercado, analisado no trabalho de Cenários Econômicos, ser líder em nossa atividade, e cumprindo a expectativa de em média 500 refeições diárias, com tiket médio de R$ 10,00, assim tendo uma expectativa de faturamento anual inicial de R$ 1.800.000,00 (um milhão e oitocentos mil reais).

3) – Diagnóstico do Mercado.

3.1 – Forças, Oportunidades, Ameaças e Fraquezas

AMBIENTE GERAL - MACRO AMBIENTE
OPORTUNIDADES
AMEAÇAS
Crescimento da renda per capita Expectativa de alta de juros
Estabilidade econômica do País Expectativa de elevação desordenado da inflação Crescimento da população ativa Variação desordenada do Cambio

AMBIENTE DE NEGÓCIOS - MICRO AMBIENTE
OPORTUNIDADES
AMEAÇAS
Crescimento econômico da Região Aceitação do Mercado Cidade universitária e polo de uma região Concorrência Qualificada (Subway e Bob’s) Cidade turistica Fatores climáticos (seca)

AMBIENTE INTERNO
FORÇAS
FRAQUEZAS Cardápio Variado Falta de mão de obra qualificada Localização Privilegiada