Glicemia

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO.............................................................................................................03
2 OBJETIVOS...................................................................................................................07
3 MATERIAIS..................................................................................................................07
4 PROCEDIMENTOS.....................................................................................................08
5 RESULTADO............................................................................................................... 09
6 DISCUSSÃO..................................................................................................................10
7 CONCLUSÃO...............................................................................................................11
8 REFERÊNCIAS...........................................................................................................12

1 INTRODUÇÃO
Metabolismo da Glicose O principal hidrato de carbono presente nos alimentos é o amido, um polissacarídeo. Ao amido seguem-se a sacarose e a lactose, dois dissacarídeos. Enzimas específicas, tais como a sacarase, lactase, entre outras, presentes nas células com bordadura de escova da mucosa intestinal delgada, desdobram os dissacarídeos nos monossacarídeos: glicose, frutose e galactose. A deficiência dessas enzimas, a nível celular, pode provocar síndromes de má absorção intestinal do açúcar correspondente. Os monossacarídeos formados são absorvidos do intestino para a circulação sanguínea e atingem o fígado através do sistema porta. Os outros açúcares (que não glicose) por processos enzimáticos específicos se transformam, em sua totalidade, em glicose. Assim, a glicose é o único hidrato de carbono circulante no sangue. Outros monossacarídeos (frutose e galactose) podem, transitoriamente, ser encontrados no