Gestão e Avaliação das cadeias Produtivas

Gestão e Análise de
Cadeias Produtivas

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Pré-requisitos
Para estudar esta disciplina satisfatoriamente, você deverá.
•

Ter conhecimento prévio da natureza do processo da produção e dos produtos agropecuários. •

Ter alguma experiência com o processo comercial de produtos agroindustriais.

Objetivos gerais
Ao finalizar esta disciplina, deverá ser capaz de :
•

Visualizar a cadeia produtivas de um modo integral;

•

Conhecer a organização com destaque para a identificação dos agentes técnico econômicos e produtos que compõem;

•

Apresentar os principais canais de comercialização por onde passam os produtos, desde o produtor rural até o consumidor final;

•

Analisar a situação nacional e mundial da produção, consumo e comércio dos produtos e subprodutos mais importantes da cadeia produtiva;

•

Conhecer o processo de formação dos preços nos diferentes níveis de mercado

•

Identificar os elos dinâmicos que trazem maior movimentação à cadeias produtiva “ forças impulsoras e restritivas “ e competitividade de cada segmento;

•

Maximizar a eficácia política-administrativa das ações públicas;

Objetivos específicos
•

Definição e delimitação da cadeia a ser estuda: Introdução; Importância e Objetivos

•

Procedimento metodológicos: Desenvolvimento do projeto

•

Levantamento de antecedentes: Coordenação e modelagem

•

Identificação de agentes chaves da cadeia: produção; industrialização e comercialização. •

Pesquisa de campo: Modelagem regional

•

Sistematização das informações: Custos de produção; Estudo de Mercado .

•

Definição de políticas e estratégias: competitivas; corporativas e organizacional

•

Priorização das medidas propostas

•

Elaboração do relatório final: conclusão

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Apresentação
A partir do final dos anos 60, diversas análises de cadeias agroalimentares foram realizadas nos Estados Unidos, tomando o enfoque sistêmico de produto como