Gestão Hoteleira

GOVERNANÇA

A governança é um setor de vital importância para o funcionamento de um meio de hospedagem, pois é responsável pela limpeza de todas as áreas da empresa, isto é, desde o setor habitacional até as áreas sociais, passando pela lavanderia.
A governanta é uma profissional que deverá ter vasta experiência neste ramo, e através desta experiência, conhecer profundamente todo o funcionamento dos setores a ela ligados. Também é sua função, a avaliação de novos produtos químicos de lavanderia e limpeza, analisando a qualidade e verificando assim a possibilidade do meio de hospedagem passar a utilizá-los.
Dependendo do meio de hospedagem, o staff de trabalho será maior ou menor, podendo a governanta ser assessorada por uma ou várias pessoas.
Em se tratando de Rio Grande do Norte, o que geralmente encontramos é o seguinte quadro:

01 governanta
01 supervisora de andares camareiras ( dependendo do nº de UHs) auxiliares de serviços gerais

Atribuições da Governanta ( Gerente Habitacional)

 Organizar e distribuir o trabalho nos setores de seu departamento;
 Elaborar turnos de trabalho dos funcionários ligados ao setor;
 Supervisionar a limpeza, organização e preparação das unidades habitacionais, principalmente quando se referir a um hóspede VIP;
 Deixar sempre atualizado pelo computador, a situação das UHs;
 Controlar estoque de material;
 Fazer o acompanhamento da utilização desses produtos nos diversos setores sob sua responsabilidade;
 Catalogar e guardar todos os objetos esquecidos na empresa por hóspedes e clientes;
 Controlar o estoque de roupas do meio de hospedagem, isto é, fazer o inventário;
 Verificar a qualidade da lavagem das roupas ( caso o lavanderia seja terceirizada);
 Passar diariamente, para as camareiras o fluxo de trabalho (UHs ocupadas, reservadas, etc.);
 Organizar treinamento para seus funcionários;
 Auxiliar a administração no que se refere a parte de