Gestão de negócios

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PLANO
DE
NEGÓCIO

Curso: Gestão de Recursos Humanos
Prof.: Augusto Calheiros
Alunos: Carolina Siqueira
Danielle Valadão
Edna Santana
Katty Gomes
Larissa Luna
Márcia Regina Rocha

INTRODUÇÃO Identificamos como uma boa oportunidade montar um restaurante temático com foco nas regiões brasileiras, explorando suas culturas, oriundas das influências de seus colonizadores, que deixaram uma grande herança para essas regiões. O Brasil é um país bem diversificado, onde podemos explorar bastante as culturas, das mais diferentes e contrastantes regiões brasileiras, tais como a alimentação, ponto de partida para o nosso empreendimento, o modo de se vestir, falar e viver desses diferentes povos. A idéia é associar a comida, fator indispensável na vida do ser humano, ao tema, que propiciará aos clientes, conhecer um pouco mais dos diversos costumes existentes no Brasil. Nosso público-alvo é formado por pessoas de classe média, entre 20 a 60 anos de idade, que costumam freqüentar restaurantes e gostam de se divertir. Dentre algumas necessidades não-atendidas desse público-alvo destacam-se produtos diferenciados e de qualidade, espaço para entretenimento de crianças (enquanto os pais comem, prática pouco comum atualmente), áreas abertas também para não fumantes e atendimento personalizado aos clientes Decidimos que nosso restaurante receberá o nome de Rest & Art. Ele será montado no bairro da Freguesia (Jacarepaguá, Zona Oeste do Rio de Janeiro), bairro de bom poder aquisitivo, que vem crescendo demográfica e comercialmente. No bairro, não há restaurantes com grande diferencial e possui poucos locais para diversão e entretenimento. Assim, este empreendimento poderá suprir a necessidade de lazer e alimentação ao mesmo tempo, com diferenciais competitivos. O portfólio do empreendimento é extremamente amplo e variado, pois engloba pratos das diversas regiões brasileiras. Também serão oferecidos serviços tais como, segurança e comodidade,