Frango de corte

Medidas Higiênica no manejo de frango de corte
A avicultura de corte brasileira é considerada hoje, a melhor do mundo; tanto do ponto de vista zootécnico, como sanitário, pois temos índices de produtividade de até 64 gramas de ganho diário. Vários fatores têm contribuído para este sucesso, entre a iniciativa privada, órgãos públicos, de pesquisa técnica competente, matéria-prima, clima e sobretudo a área empresarial que sempre investiu e acreditou na avicultura, principalmente no sistema de parceria entre produtores e agroindústria, permitindo desta maneira, que o consumo de carne de frango pelos brasileiros ultrapasse os 37 kg per capta, com oferta de produto de alta qualidade protéica. É bom ressaltar também que exportamos para mais de 150 países, tendo alcançado no ano passado mais de 32 milhões de toneladas, com valor próximo à US$5 bilhões, gerando e garantindo mais de 4 milhões de empregos. A avicultura brasileira, com seu enorme potencial de produção, depende muito da Sanidade Avícola, pois a grande extensão do território nacional exige controle permanente da Sanidade e principalmente medidas de biosseguridade. Assim sendo, no estágio atual da produção de frango de corte, alguns cuidados básicos de manejo sanitário são fundamentais:

Vazio sanitário - mínimo de 10 dias entre a saída de um lote e a entrada de outro, com a granja limpa e desinfetada, isto é, retirada do esterco de forma rápida, varredura do piso e lavagem com água sob pressão para retirada de sujeira impregnada nos equipamentos. Escolha de um desinfetante eficiente, considerando o princípio ativo, diluição e método de aplicação.
Forração do piso do galpão - utilizar material que possa absorver a umidade das fezes das aves. Promover o isolamento térmico do piso, evitando a perda de calor das aves, principalmente na fase inicial. Os mais utilizados são serragem ou maravalha. Casca de arroz, casca de amendoim, casca de café, dentre outros.
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