fotometro de chama

Índice

1. Objetivo
O objetivo da aula é a quantificação de íons sódio (Na+) em amostras de bolachas doces comerciais, de marcas variadas.

2. Fundamentação teórica
A fotometria de chama é uma técnica de medida da concentração de um determinado produto químico, alcalino e alcalino terroso, quando este é introduzido em uma chama na forma de aerossol. A chama é uma forma de excitação dos átomos, que produz espectros característicos através do aparecimento de bandas oriundas da excitação de óxidos. Devido à simplicidade da formação dos espectros através da chama, o próprio princípio de fotometria de chama facilita a construção de instrumentos com aplicação de métodos nas analises quantitativas. A função da chama, que é o ponto mais crítico, devido a ser muito bem controlada, é de converter os constituintes da amostra líquida em estado gasoso, decompondo estes em átomos ou moléculas mais simples e excitar eletronicamente uma fração das espécies atômicas ou moleculares resultantes. A chama deve produzir uma temperatura suficientemente alta para poder desempenhar satisfatoriamente essas funções, por outro lado não deve interferir com a radiação a ser observada.Em escala comercial, existe grande quantidade de fotômetros de chama, todos eles são equipados com uma série de componentes básicos em comum, os quais escrevemos abaixo: a Sistema de aspiração da amostra e entrada de gases 0 ar comprimido é um dos oxidantes mais comumente utilizados na fotometria de chama e é, geralmente, fornecido por um compressor de pequeno porte, uma vez que a pressão necessária não é elevada (entre 10 e 30 Ib/pol ). Deve passar por um sistema de secagem, ou seja, frasco contendo silicagel ou filtros desumidificadores, para que a umidade do ar atmosférico não prejudique a leitura. É importante ressaltar que a silicagel deve estar sempre seca, com cor azul. Quando estiver saturada de umidade, com