extração da cafeína

Extração da cafeína:
Imergiu-se seis saquinhos de chá em água quente a aproximadamente 59ºC, com isso objetivou-se solubilizar a cafeína na água, visto que a mesma é mais solúvel em água quente do que em água fria, sem que houvesse solubilização dos outros componentes do chá preto como os flavonoides e as xantinas, gradativamente a água foi escurecendo, indicando que houve solubilização do chá em água, em seguida com a ajuda de dois vidros de relógio, os saquinhos foram prensados e o líquido extraído deles foi adicionado ao líquido já obtido. A solução obtida apresentou um tom bastante escuro. Essa solução foi resfriada em um banho de gelo com o objetivo de diminuir a temperatura da solução, evitando a evaporação do diclorometano que apresenta baixo ponto de ebulição(39,6ºC) e em seguida, utilizando um funil de separação, adicionou-se 20 mL de CH2Cl2 ao mesmo, e adicionou-se o líquido obtido a partir do chá, no funil de separação, o diclorometano ficou na parte inferior do funil enquanto a camada aquosa na parte superior visto que essa última é menos densa que o diclorometano. Repetiu-se o processo mais uma vez, e a fase orgânica obtida foi adicionada a primeira. A fase orgânica total foi lavada com 20 mL de NaOH e com 20 mL de água destilada. Ao realizar a lavagem com NaOH objetiva-se eliminar substâncias indesejáveis como os taninos e flavonóides. Estas substâncias são convertidas em sais de sódio que são facilmente solúveis em água. A água destilada foi adicionada com o objetivo de solubilizar os sais formados e extraí-los da fase orgânica, também foi utilizada para retirar os resquícios de NaOH. Visto que esses sais não são solúveis em compostos orgânicos devido ao fato de que os sais formados apresentam ligações iônicas e compostos orgânicos interagem fracamente com substâncias deste tipo.
Em seguida, a fase orgânica foi tratada com CaCl2 anidro, objetivando-se remover moléculas de água contaminantes, visto que o CaCl2 tem ação dessecante, ou seja de