EVOLU O DE VENDAS

EVOLUÇÃO DE VENDAS
A Mix Potato teve uma origem humilde e hoje começa a fazer história no mundo de fast food. Uma empresa que utiliza a batata, um produto de grande aceitação, com valor agregado que atrai o desejo de consumo de muitos brasileiros em todos os cantos do país. Desde que a Mix passou a trabalhar com franquias teve uma evolução de 90 para 140 franqueados nos últimos 3 anos.
Para se consolidar no mercado, a Mix Potato preserva o valor do produto, aceitando o desafio de continuar a proporcionar novas experiências.
Segundo dados da IFA (International Franchise Association) apenas 3% de empresas franqueadas fecham suas portas no primeiro ano. Ao término de 10 anos apenas 9% de franquias fecham, contra 80% de pequenas empresas que fecham após 10 anos.

Evolução De Mercado
O setor de alimentação fora de casa (Food Service) faturou em 2012, R$ 242.8 bilhões, representando uma importante contribuição para o setor alimentício como um todo, que faturou R$ 431.6 bilhões.
Nos últimos dez anos, os setores ligados a Alimentação Fora do Lar (Food Service) cresceram 292,3%, ante índice de 209% do varejo alimentício tradicional. O crescimento da alimentação preparada fora do lar cresceu a taxas médias de 12% neste período.
O tamanho do Mercado da Alimentação Fora do Lar (food service) fica muito evidente no fluxo de distribuição de alimentos no Brasil com os números fechados em 2.012 no fluxograma abaixo:

Falta de tempo para preparação da comida em casa e busca por maior conveniência foram fatores que incentivaram o crescimento da Alimentação Fora do Lar (Food Service). Informações do IBGE e da Fipe mostram que em 1971 o tempo médio de preparação das refeições no Brasil era de duas horas diárias, reduzindo para 15 minutos a partir 1999/2000.
Colaborou também para o crescimento do setor a maior participação das mulheres na população economicamente ativa (48% em 2012), o aumento de pessoas morando sozinhas e a diminuição do número médio de habitantes por residência (3