Estudo dirigido
4.
Caracterize estruturalmente um aminoácido (desenhando e comentando).A estrutura geral de um aminoácido consiste num carbono quiral α, um grupo carboxila (COO –
), umgrupo amina (NH
3
), um átomo de hidrogênio e um grupo radical R, as diferenças existentes noradical determina os 20 tipos de AA.
COO
–
|H
3
N
+