Estudo de mercado

1. Escolha um mercado da sua preferência (por exemplo, aulas de ballet, automóvel, crédito à habitação leite, água engarrafada, consolas de jogos, cerveja, etc.) e faça uma caracterização genérica desse mercado (incluindo: características do produto/serviço, marcas, principais empresas concorrentes, tipo de consumidores, preços, outra informação relevante). (máx. 3000 carateres) | A minha escolha recaíu sobre o mercado do azeite. O azeite é o óleo comestível constituído principalmente por oleína e palmitina extraído da azeitona apenas por processos físicos, (Ramiro Samouco 1998). O azeite é usado como alimento, podendo também ser usado para fricções corporais, substituíndo as gorduras animais. O mercado do azeite tem um grande peso socioeconómico nas regiões onde predomina a sua produção, pois permite a obtenção de um rendimento garantido ao agricultor e algumas oportunidades de emprego. No mercado, existem vários tipo de azeite, sendo eles: Azeite Comum, Azeite Corrente, Azeite Virgem Extra, Azeite Virgem Fino, Azeite Lampante, Azeite Rfinado e Azeite Virgem. De acordo com dados do COI a produção de azeite da comunidade europeia representa cerca de 80% da produção mundial, como é possível observar no quadro nº1 em anexo. Esta produção mundial está subjacente aos seguintes Estados-Membros: Espanha, Itália, Grécia, Portugal e França. Espanha é o primeiro produtor mundial de azeite, enquanto Intália tem aumentado também a sua produção de azeite, quanto à Grécia a produção de azeite tem também um peso significativo, não esqueçendo França que não tem conseguido melhorar a sua produçao. Em relação a Portugal à semelhança dos países atrás mencionados, é um dos principais produtores de azeite, quer em quantidade quer em qualidade, toda esta informação pode ser confirmada no gráfico nº1 que está em anexo. De acordo com a Direcção Geral da Agricultura da Comissão Europeia, a União Europeia é o principal consumidor de azeite com cerca de 70%. Como se pode observar no