estudo de caso

2. ESTUDO DE CASO

A empresa foco deste estudo atua no ramo de distribuição da água mineral, à qual representa a marca Daflora Premium e a marca Atlântica. O seu mix de produtos é composto pela linha retornável de galões de 20 e 10 lts e a linha de descartáveis que são garrafas de 510 ml de água s/g, garrafas de 510 ml c/g, garrafas de 1,5 lts, copos de 200 e 300ml, galões de 5 e 10 lts e garrafas de suco de 450 ml nos sabores laranja, laranja com acerola, uva, maracujá e morango.
Esta empresa dispõe de uma infraestrutura que é composta por um prédio próprio de 360, 2000 galões de 20 lts, 180 galões de 10 lts, 4 triciclos, 1 pick-up e 1 empilhadeira elétrica.
Os galões chegam até o depósito através de caminhões terceirizados geralmente de duas a três vezes por semana, por se tratar de um produto com prazo de validade relativamente curto há a necessidade de se preocupar com o rodízio de mercadoria no estoque por isso antes de descarregar o caminhão com o novo lote, os galões remanescentes da carga anterior são realocados de forma que sejam os primeiros a serem utilizados, assim que os produtos novos são descarregados e conferidos são imediatamente lançados no sistema para eventual gerenciamento do estoque.
No que se refere quanto à parte de distribuição dos produtos, esta empresa tem em sua carteira de clientes algumas indústrias, escolas e bancos onde estes clientes tem um maior consumo, sendo assim a empresa estudada disponibiliza dois funcionários que visitam estes clientes todos os dias no período da manhã independente dos clientes terem ligado para solicitar uma entrega ou não, os demais clientes efetuam seus pedidos através do telefone onde o atendente separa estes pedidos pro bairros e posteriormente os repassam aos entregadores com os triciclos, os quais tem uma capacidade de carregar até 13 galões de 20 lts por vez, quando os pedidos acumulados por bairros somam pelo menos 6 ou 7 galões os entregadores saem com a carga do triciclo completa, assim