Estudo de caso (nutrição)

DUANA MARA SILVA MORAIS

ESTUDO DE CASO

TRINDADE, 2012

CENTRO DE ESTUDOS OCTAVIO DIAS DE OLIVEIRA

FACULDADE UNIÃO DE GOYAZES

ESTUDO DE CASO

NUTRIÇÃO/5 ° PERÍODO

Duana Mara Silva Morais

TRINDADE, 2012
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO......................................................................................................... 3

2 INDENTIFICAÇÃO DO PACIENTE.......................................................................... 4

3 DIAGNÓSTICO......................................................................................................... 4

4 AVALIAÇÃO BIOQUIMICA.......................................................................................4

5 DIETOTERAPIA........................................................................................................ 5

5.1 Anamnese Alimentar......................................................................................... 5 5.2 Avaliação antropométrica..................................................................................8 5.3 Planejamento do cuidade nutricional......................................................... ....8 5.4 Recordatório 24 horas......................................................................................10 5.5 Cardápio e análise da dieta..............................................................................11 5.6 Orientações....................................................................................................... 12

6 CONCLUSÃO....................................................................................................... 15

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