Estudo de caso em hospital

ESTUDO DE CASO
INDICE
1 - RESUMO...................................................................................................... 4
2 - INTRODUÇÃO ............................................................................................ 5
3 - DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DA PACIENTE........................................ 6
4 - DADOS DO PRONTUÁRIO ....................................................................... 7
5 - CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS....................................................... 8
6 - CONDIÇÕES GERAIS DE SAÚDE............................................................ 9
7 - LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO SOBRE AS DOENÇAS............ 10
7.1 - Fisiopatologia da Hipertensão Arterial Sistêmica ................................ 25
7.2 - Obesidade ............................................................................................. 32
7.3 - A importância das fibras alimentares ................................................... 34
7.4 - A imortância da água na dieta .............................................................. 36
7.5 - Diabetes Tipo 1..................................................................................... 37
7.6 - Diabetes Tipo 2..................................................................................... 38
7.7 - Aspectos Peculiares do Idoso ............................................................... 40
8 - TRATAMENTO HOSPITALAR ............................................................... 43
9 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL................................................................. 60
9.1 - Avaliação da Dieta Habitual................................................................ 86
9.2 - Avaliação Antropométrica, Bioquímica e Exame Físico ..................... 87
9.3 - Diagnóstico Nutricional........................................................................ 88
10 - CONDUTAS DIETOTERÁPICAS NO TRATAMENTO HOSPITALAR.. 89
10.1 - Objetivo da