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Ração Humana
A Ração Humana é um suplemento nutricional à base de cereais integrais, criado para ser adicionado diariamente às refeições e garantir uma rica quantidade e variedade de vitaminas, proteínas e fibras, que nem sempre são encontradas nas refeições habituais. No comércio a promessa é que a ração humana melhore o funcionamento do organismo e até a aparência de quem consome. Não há uma norma padrão para os ingredientes. Compra-se alguns pacotes com farelos de vários cereais já misturados e ingredientes à granel. A recomendação de consumo diário é de 40mg (2 colheres de sopa). Segundo uma análise realizada na Faculdade de engenharia de alimentos da Unicamp, os especialistas constataram que as embalagens contém as substâncias relacionadas pelos fabricantes: a ração humana tem proteínas, fibras, cinzas e carboidratos, que são importantes numa dieta balanceada, mas as quantidades não são as ideais.
E de acordo com os resultados, foi observado que o teor de proteína presente na ração humana estava acima do que se esperava, e a de fibra um pouco menor. Em duas colheres de sopa, tem-se um grama de fibra e segundo a Associação Dietética Americana (ADA): a recomendação de ingestão de fibras alimentares para adultos é de 20 a 35 g/dia. Devem ser acrescentados 5 g mais a idade para crianças maiores de 2 até 20 anos de idade, para obter o total de consumo de fibras diário.O sódio também encontrou-se acima do ideal. A recomendação é que seja consumido, no máximo, um grama e meio por dia. Mas algumas rações contêm até cinco gramas.
Os obesos geralmente apresentam quadros de hipertensão. O fato de a ração humana ser consumida em grandes quantidades por essas pessoas faz com que o quadro de hipertensão se agrave o que pode levar um problema cardíaco adicional por causa desse sódio. Pacientes desnutridos, também precisam ficar atentos. Sem uma dieta balanceada, o consumo de alguns minerais combinados pode piorar a absorção das vitaminas. Por exemplo: o ferro e o cálcio