envase

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

JULIANA HASTENREITER MUCIDAS

APLICAÇÃO DO CONTROLE ESTATÍSTICO DO PROCESSO NO ENVASE DE
LEITE UHT EM UMA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

JUIZ DE FORA
2010

JULIANA HASTENREITER MUCIDAS

APLICAÇÃO DO CONTROLE ESTATÍSTICO DO PROCESSO NO ENVASE DE
LEITE UHT EM UMA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado a Faculdade de Engenharia da
Universidade Federal de Juiz de Fora, como requisito parcial para a obtenção do título de
Engenheiro de Produção.

Orientadora: DSc. Roberta Rezende Zagha
Co-Orientador: MSc. Fernando Luiz Cyrino Oliveira

JUIZ DE FORA
2010

JULIANA HASTENREITER MUCIDAS

APLICAÇÃO DO CONTROLE ESTATÍSTICO DO PROCESSO NO ENVASE DE
LEITE UHT EM UMA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado a Faculdade de Engenharia da
Universidade Federal de Juiz de Fora, como requisito parcial para a obtenção do título de
Engenheiro de Produção.

Aprovada em 11 de novembro de 2010.
BANCA EXAMINADORA

____________________________________________________
Roberta Resende Zagha, D.Sc.
Universidade Federal de Juiz de Fora

___________________________________________________
Fernando Luiz Cyrino Oliveira, M.Sc.
Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro

___________________________________________________
Thais Cristina Pereira Ferraz, M.Sc.
Universidade Federal de Juiz de Fora

AGRADECIMENTOS

A Deus, por sempre me dar forças ao longo de minha caminhada, me fazendo ter a certeza de que Ele está ao meu lado, abençoando minha vida e me orientando.
À minha orientadora, Roberta Resende Zagha, pela atenção e disponibilidade.
Agradeço pelo carinho e por nunca ter hesitado em me auxiliar.
Ao meu co-orientador, Fernando Luiz Cyrino Oliveira, que foi duplamente meu veterano e que sempre me ensinou a acreditar naquilo que sou capaz. Agradeço pelos conhecimentos que me proporcionou, pela