Engenharia
Corresponde, portanto a quantas vezes o átomo em questão é mais pesado que o padrão, unidade de massa atômica (1/12 do isótopo 12 do carbono). Quando dizemos que um átomo de enxofre tem massa 32, estamos dizendo que sua massa é 32 vezes maior que 1/12 da massa do isótopo 12 do carbono.
Devemos lembrar que elemento químico é o conjunto de átomos que possuem mesmo número atômico (Z). Dentro desse conjunto, lembre-se que existem isótopos, ou seja, átomos que apresentam igual número atômico e diferente massa atômica. Tomemos um exemplo:
Para o elemento cloro, de número atômico 17, existem dois isótopos, um com massa 35 e um com massa 37. Qual massa adotar?
O que se faz é o seguinte:
Verificamos o percentual de ocorrências do isótopo 35 e o percentual de ocorrência do isótopo 37:
Isótopo 35 do cloro - 75% de ocorrência
Isótopo 37 do cloro - 25% de ocorrência
Calculamos a média ponderada desses isótopos:
MA = (75.35 + 25.37) / 100 = 35,5
A massa tabelada para o elemento cloro será então 35,5, ou seja, a média ponderada entre seus isótopos.
Massa molecular de uma substancia
É a massa da molécula dessa substância expressa em u. Indica quantas vezes a massa da molécula dessa substância é maior que a massa de 1/12 do átomo de 12C.
A massa molecular de uma substância é numericamente igual à soma das massas atômicas de todos os átomos da molécula dessa substância.
Exemplo: para a molécula C12H22O11 (açúcar), a massa molecular será:
12 átomos de carbono = 12 x 12,0111 u = 144,133 u
22 átomos de hidrogênio = 22 x 1,0079 u = 22,174 u
11 átomos de oxigênio = 11 x 15,9994 = 175,993 u e a soma 342,3 u.
Mol
Um mol é definido como a quantia que contém tantos objetos quanto o número de átomos em exatamente 12 gramas de 12C.
Várias experiências determinaram que este número é 6,0221367 x 1023, ou simplesmente 6,022 x 1023, e é conhecido como o número de Avogadro. Um mol de átomos, carros, pessoas, etc...