Engenharia de produção: um panorama sobre a atuação deste profissional na coca-cola femsa

Engenharia de Produção: um panorama sobre a atuação do profissional na produção na Coca-Cola Femsa em Belo Horizonte
Aline de Paula Bernardino ([e-mail]) Camilla Assis Alfeu ([e-mail]) Carolina Pusceddu ([e-mail]) Curso de Engenharia de Produção - Faculdade IBS

Resumo: O presente trabalho aborda a aplicação de um engenheiro de produção dentro da área de operações. Primeiramente, construiu-se um arcabouço teórico por meio de uma pesquisa bibliográfica. Em seguida, foi realizada uma pesquisa de campo na empresa Coca-Cola FEMSA Minas Gerais, onde foi possível perceber diversas possibilidades na qual a atuação de um engenheiro de produção é um diferencial. Palavras-chave: Engenharia de Produção; gestão de operações; Coca-Cola FEMSA.

1.

Introdução

Certa vez, um grande humorista afirmou que tudo seria fácil, se não fossem os problemas (BARÃO DE ITARARÈ [Aparíccio Torelly], apud SOUZA, 1985). Se considerarmos a definição de Walter Antônio Bazzo e Luis Teixeira do Vale Pereira de que um engenheiro é, “por excelência, um resolvedor de problemas”, pode-se considerar então que este profissional é o agente transformador, ou ainda, “descomplicador”. A função do engenheiro de produção é, então, descobrir como tornar tudo mais fácil. Sua área de atuação é, portanto, ampla e vasta. No entanto, o presente trabalho irá abordar somente a aplicabilidade do engenheiro de produção na área de operações. Mediante o estudo de uma empresa-modelo, procurou-se demonstrar na prática as possíveis áreas de atuação do engenheiro de produção. Como objetivos específicos, pode-se citar: • • • Conhecer os conceitos principais na compreensão da Engenharia de Produção; Relatar a operação em uma fábrica do ramo de bebidas de grande porte; Reconhecer aplicabilidade do conhecimento de um engenheiro de produção em dada empresa;

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Identificar os sistemas de tecnologia utilizados nessa mesma empresa.

Assim, nesta investigação