energia
PERÍODO: 2010/01
1. Na oxidação da gordura; C3HS03(OC4H7)3 + 18,5O2→5 C02 + 13 H2O+1941kcal ; são liberadas 1 941 kcal por mol de gordura.
a) Quais as massas moleculares das quatro moléculas envolvidas na reação?
Para essa reação, calcule:
b) o valor calórico;
c) a energia liberada por litro de O2;
d) o número de litros de O2 produzido por grama de gordura;
e) o número de litros de C02 produzido por grama de gordura;
f) o quociente respiratório (ót).
2. Idem para a oxidação do etanol
C2H5OH + 3 O2
2 CO2 + 3 H2 O + 327 kcal
3. Considere um cavalo com uma massa de 500 kg.
a) Use a tabela11.2 para determinar sua taxa de metabolismo basal.
b.
Supondo que o valor calórico de sua dieta seja 5 kcal/g, qual a quantidade mínima de alimento que ele necessita por dia?
4. Qual a energia gasta por uma pessoa para percorrer, passeando, 10 km? Supondo que o valor calórico de sua dieta seja 4,9 kcal/g, calcule a quantidade de alimento necessária para que ela recupere essa energia gasta.
5. Suponha que o elevador de um edifício não esteja funcionando e que você tenha que subir até décimo andar a pé, o que corresponde a uma altura de 48 m. Suponha que apenas 15% da energia gasta pelo seu corpo possa ser transformada em trabalho externo. Levando em conta a sua massa, calcule a energia que você gastaria nessa subida. Dado: g = 9,8 m/s2.
6.Uma pessoa de 70 kg subiu a pé, em 3 horas, uma montanha a de 1 000 m de altura. Durante a subida, essa pessoa consumiu O2 a uma taxa de 2 l/min. Uma dieta típica, segundo a Tabela 11.1, libera 4,9 kcal por dia de O2. Dado g = 9,8 m/s2, calcule:
a) o trabalho externo realizado por ela;
b) a potência média com que foi realizado esse trabalho;
c) a eficiência com que foi realizado o trabalho externo calculado no item a;
d) a quantidade de energia transformada em calor pelo corpo dessa pessoa;
e) o que essa pessoa precisa comer para recuperar a