Dieta escolar

Dieta escolar

Trabalho apresentado como requisito para obtenção de pontuação na disciplina nutrição e dietoterápica, no curso de técnico em enfermagem, na instituição Enfertec

Alunas: Cristina dos s. p. Souza
Joceliude ferreira
Lucilene furtado Gonçalves
Marilia pontes Almeida
Maria sibeli c. da silva

Resumo

O crescimento infantil não se restringe no ganho de peso e altura. Os processo de aprendizado e desenvolvimento físico estão compreendidos pela má alimentação e principalmente pela falta de informação dos pais. A alimentação escolar tem como função à complementação escolar da alimentação familiar, principalmente na fase escolar,podemos prevenir uma série de doenças, tais como anemia e diabetes, evitar a obesidade infantil e dar mais qualidade de vida a crianças e adolescentes. A alimentação de muitas escolas por todo o
Brasil ainda é falho, a merenda escolar deveria ser cuidadosamente elaborada por nutricionistas, observando as principais deficiência nutricionais dos alunos

Introdução
A dieta escolar contribui para o crescimento, desenvolvimento e aprendizagem, o rendimento escolar dos estudantes e a formação de hábitos alimentares saudáveis, por meio da oferta da alimentação escolar e de ações de educação alimentar. Desta forma, a orientação alimentícia deve ser parte importante no ambiente escolar.

Desenvolvimento
Os cardápios devem ser preparados levando em conta o valor nutricional dos alimentos, garantidos dessa forma, os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento adequado das crianças e adolescentes, para garantir seu bem estar durante o período em que permanecem na escola.
A merenda escolar deveria ser planejada tendo em vista o equilíbrio dos nutrientes necessários na alimentação das crianças e adolescente, como : os carboidratos, as proteínas, os lipídios, o ferro, o cálcio, o zinco.

desenvolvimento
A alimentação saudável pressupõe ingestão suficiente de nutrientes