dieta anemia 1

Nutricionista: Bianca Sampaio de Almeida

Paciente: Eduardo Cardoso Braga
Idade: 57 anos
Apresenta: Anemia

A anemia é uma enfermidade caracterizada por uma falta anormal de células sanguíneas vermelhas no sangue, algo que também ocorre quando as células vermelhas do sangue tem pouca hemoglobina.

A hemoglobina é a proteína responsável por transporta através do sangue, o oxigênio para os pulmões e para o resto do corpo.

Muitas vezes a anemia não é apresentada como uma doença em si, mas sim como um sintoma de uma outra doença e as pessoas que sofrem disso, muitas vezes sentem uma forte fadiga, palidez, tontura, dificuldade em respirar.

Os alimentos ricos em ferro é uma boa ingestão para este tratamento e também muito eficaz para fortalecer as proteínas de hemoglobina.

Os legumes ricos em ferro são: espinafre, agrião, brócolis, alface, beterraba, aipo, cenoura e couve. Estas plantas coloridas são ideais para saladas frescas e saborosas e inclusive é recomendado também preparar sucos. Além disso, esses legumes também têm vitamina B-12 e ácido fólico, que repõe energias e te mantém mais resistente.

Algumas frutas que possuem uma boa quantidade de ferro são as maçãs e tomates. Outras frutas ricas em ferro são as bananas, os figos e pêssegos secos, uvas passas e ameixas secas e também as frutas cítricas como: ameixa, limão, laranja. Com essas frutas poderá fazer deliciosos sucos de muitas maneiras.

O mel tem muitos benefícios e é uma essencial de ferro, cobre e manganês, combinando e melhorando diretamente a síntese de hemoglobina. É portanto, uma ferramenta fundamental no tratamento da anemia. Além disso, o mel pode ser utilizado com qualquer um dos alimentos e com frutos secos como: cereais, amêndoas, nozes ou amendoim, todos também ricos em ferro.
Para melhorar a anemia, necessário incluir os legumes e verduras, carnes (vermelha, frango e peixes como salmão e atum) ou ovo no almoço e jantar todos os dias.
Nos lanches e sobremesas incluir sucos ou até mesmo