Diagrama de fase fenol agua

Diagrama de fases água-fenol

Resumo. Diagramas de fases são as curvas feitas a partir da concentração, temperatura, pressão e volume de uma mistura. Este experimento tem por objetivo criar uma curva deste tipo para uma solução de água-fenol.

Palavras chave: água, fenol, diagrama, fases, solução

Introdução
A termodinâmica é um dos ramos da física (e alguns casos também da química), e estuda os conceitos de troca de calor, na maioria dos casos. Estuda também alguns conceitos básicos de solubilidade e diagramas de fases, além da interpretação termodinâmica do assunto, que envolve equilíbrio de fases e conceitos termodinâmicos como energia livre de Gibbs e entalpia, por exemplo. Porém, no nosso caso, vamos nos restringir ao estudo da solubilidade e dos diagramas de fases de uma mistura.
Primeiramente, é importante relembrar conceitos simples. O primeiro deles é a solubilidade. Ela relacionada a capacidade de um solvente dissolver um soluto. Quando ela é máxima, o soluto é totalmente dissolvido. É conhecida também como limite de solubilidade, pois ultrapassando esse limite, há excesso de soluto. As curvas que envolvem a solubilidade são conhecidas como curvas de solubilidade.
Outro conceito é de fases. Uma fase é um parte homogênea de uma solução, que tem características físicas e químicas uniformes. Já um diagrama de fases representa, através da concentração e temperatura (e/ou pressão e volume), essas diversas fases. Os pontos de união são chamados de pontos de equilíbrio de fases, ou somente pontos de equilíbrio, e nesses pontos, uma ou várias fases coexistem.
Um sistema pode ter um só componente (somente uma substância), conhecido como sistema unário, ser uma mistura de dois componentes, conhecida como sistema binário ou ser multicomponentes, tendo diversos componentes. Uma solução de água se trata de um sistema unário, uma liga de aço (carbono/ferro) é um sistema binário, e uma liga de diversos metais é um sistema multicomponente.
Um diagrama de