Destilação de cachaça

Resumo:
Por meio dessa experiência pratica podemos observar a separação da substancia volátil (álcool etílico) presente na cachaça. Verificou- se a ebulição da cachaça a temperatura media de 80 0C onde a liquefação da mesma obteve o álcool. Introdução:
Essa prática tem por objetivo mostrar através do ponto de ebulição da cachaça, que mantendo uma determinada temperatura constante, conseguimos separar dois elementos químicos no processo de destilagem.

Materiais utilizados:
01 balão de fundo redondo de 250 ml
01 manta de aquecimento
Cabeça de destilação (adaptações para o condensador, vareta de vidro).
01 termômetro de 0 a 200 0C
01 rolha para termômetro
01 condensador
01 proveta graduada de 100 ml
01 proveta graduada de 50 ml
02 suportes universais
Garras
Mufas
02pipetas de 10 ml
02bequeres de 50 ml
02 peras
01 funil
Varias de pedrinhas de ebulição (perolas de vidro)
Pedaço de papel alumínio
01 pipeta pasta

Reagente Utilizado:
Cachaça

Procedimento:
1. Mediu-se 50 ml de cachaça e transferiu-se para o balão de fundo redondo e colocamos o na manta de aquecimento.
2. Inseriram-se as perolas de vidro no balão, conectou-se um termômetro no balão de fundo redondo, deixando o bulbo abaixo da saída lateral, esta foi conectada ao condensador de tubo reto, preso ao suporte.
3. Na saída do condensador foi colocada uma proveta de 50 ml para coletarmos a o destilado.
4. Ligamos a manta de aquecimento e aumentamos gradualmente a temperatura até manter uma media de temperatura 80 °C, pois o ponto de ebulição do álcool e menor que o da água, desse modo destilação irá ocorrer. Devemos manter a temperatura para a destilagem se completamente.
5. Na destilação a temperatura não pode ser maior que 80 C
6. A cada 5 minutos após a primeira gota foi adotado a temperatura, o tempo e o volume da cachaça obtida.
7. Deixou-se de anotar os dados quando o tempo chegou a cerca de 20 minutos. Com isso chegamos ao final do processo de