DABBAWALA

Nome: Daiane Brito dos Santos
RA: 20479568
Disciplina: Gestão de Operações e Logistica
CURSO: Master em Finanças
Prof.º: Eduardo Cunha

Resumo Dabbawala

Em Mumbai (India), vivem cerca de 10,5 milhões de habitantes, onde 5.000 realizam o trabalho de entrega de marmitas para seus clientes, originando o nome dabbawala (aquele que carrega a marmita). O sistema chama a atenção, em função de sua eficiência e organização.
O sistema iniciou através de um banqueiro de Mumbai, que contratou um homem para buscar seu almoço em sua casa, entregar no seu escritório, e depois de haver terminado a refeição, retornar a marmita para sua casa para que pudesse ser novamente preparada no dia seguinte, onde o entregador Mahadev Haji Bache viu uma oportunidade. Em 1890 o serviço de entrega foi colocado em prática.
O meio de propaganda dos dabbas nada mais é, do que o famoso “boca a boca”
Os novos participantes eram amigos ou parentes recomendados por já membros e que dividissem a mesma cultura, língua, comida e crenças religiosas, após ficar 6 meses em observação podem entrar no negócio. A maioria dos dabbawalas são pessoas com pouca instrução, e que concordam em fazer o trabalho braçal.
Eles negociam valores diretamente com os clientes, tendo regras e limites para estabelecer o preço, considerando o peso da marmita, a distancia entre a residência e o escritório, e a distancia entre o escritório e a estação de trem. O valores no final do mês, são divididos de forma igual entre todos.
Os dabbawalas, vestem-se de chapéus e túnicas brancas, demonstrando a limpeza ligada ao transporte de alimentos. No inicio da manhã, cada um retira cerca de 30 marmitas, utilizado bicicletas, carrinhos de mão, ou caixas de madeira, inciando da residência mais longe da estação. Após recolher, levam até as estações ferroviárias, onde são reorganizadas e despachadas para as estações da região central, onde outros integrantes organizam a distribuição da comida quente de acordo com o destino das marmitas.