Cultura da Manga

A Cultura da Mangueira

Introdução
A manga apresenta uma polpa carnosa, algumas vezes fibrosa, amarela em diversos tons, e de agradável paladar ao natural ou sob forma de compotas, marmeladas, geléias e refrescos. É excelente fonte das vitaminas A, B, C e
E, fibras e betacaroteno.

INTRODUÇÃO
• Família : Anarcadiaceae;
• Espécie cultivada: Mangifera Indica.

INTRODUÇÃO
• Duas fases: extensiva e intensiva
• Principais estados produtores: Bahia (54%), Pernambuco
(15%), São Paulo (14%), Minas Gerais (6%)
• A expansão da mangicultura tem ocorrido principalmente no estado de São Paulo, de onde foram difundidas as novas variedades de manga para o restante do país, e nos pólos de agricultura irrigada do Nordeste.
• Em todas essas áreas, o cultivo da manga chamada “tipo exportação” encontra-se em fase de franca expansão, tendo como base as cultivares “Tommy Atkins” e “Haden”, entre outras.

Produção mundial

Produção por região brasileira

Fonte: IBGE, 2009

Clima
• Temperatura na faixa ótima de 24°C a 30°C.
• Recomenda-se umidade relativa para doenças).

• Ventos fortes são prejudiciais;
• Suporta déficit hídrico;
• Exige alta luminosidade

60%. (Atenção

Floração
• O número de flores hermafroditas varia de ano a ano, dependendo da localização na planta e do cultivar.
• A quantidade de frutos que vingam e amadurecem é baixa em relação a quantidade de flores produzidas por planta.

Floração

• Florescimento – junho/ outubro;

• Pode ser influenciada pela safra anterior;
• Disponibilidade de água influencia na floração;
•

temperatura ou geadas  queda das flores;

 Indução Floral: realizada com o objetivo de reduzir a alternância de produção e ampliar o período de produção; nIndependente do método de indução floral todos visam a liberação do hormônio etileno;
• Smudging; Uso de produtos químicos;
• Cortes e ferimentos no tronco;
• Anelamento;
• Atualmente utiliza-se :
• Poda das panículas;