Cozinha e restaurante

INTRODUÇÃO

A Escola de Chicago foi um movimento artístico no campo da arquitetura, desenvolvido nos últimos vinte anos do século XIX. Seus representantes almejavam por um estilo novo, funcional e prático, desenvolvendo assim soluções tipológicas, estruturais, construtivas e morfológicas para as novas edificações, resultando em um novo modelo: o "arranha-céu". O estilo e técnica desenvolvidos pela escola de Chicago marcaram o inicio de uma nova era, um novo conceito arquitetônico junto com a culminação de uma evolução estrutural que estenderam ao longo do século XIX, sendo uma das primeiras manifestações do movimento moderno.

1. A ESCOLA DE CHICAGO

Chamamos de Escola de Chicago à obra arquitetônica de caráter unitário e evolutivo, acontecida nesta cidade a partir de 1879, ano em que Le Baron Jenney constrói o primeiro edifício alto com estrutura em grade metálica, e 1893, ano da Exposição Colombiana. As razões para a importância adquirida por Chicago devem ser buscadas em três ordens de fatores: as questões demográficas, geográficas e técnicas.
Quanto às questões geográficas, temos a posição especial de Chicago, porta de entrada e maior entreposto para o mercado agrícola do meio oeste, na medida em que se trata de um entroncamento da principal rede ferroviária e fluvial. Com relação às questões demográficas, temos a valorização dos terrenos devido à rápida evolução da atividade terciária (comércio e prestação de serviços), o que provoca a concentração e a elevação em altura. Quanto às questões técnicas, temos a evolução da estrutura em grade de ferro metálica equilibrada com precisão, o uso do elevador e um aprimoramento geral das técnicas construtivas.

Mapa dos EUA.
Figura 1- 1 – Chicago 2 – Boston 3 – Nova Iorque 4 – Saint Louis 5 – Nova Orleans 6 – Los Angeles 7 – San Francisco 8 – Rio Mississipi 9 – Rio Missouri. Observe-se a posição central da cidade de Chicago, no