Cozinha mediterranica
5157 palavras
21 páginas
A Cozinha Mediterrânica.
28-02-2013
Professor: João José Encarnação
Raquel Correia
Índice | Introdução…………………………………………………………………….... 2 História………………………………………………………………………….. 3 Características……………………………………………………………….. ... 5 Noticia sobre os benefícios da dieta Mediterrânica………………………........ 7 Recomendações importantes…………………………………………….….… 8 O Turismo no Mediterrâneo………………………………………………….. 10 A História do sal na Dieta Mediterrânica……………………………….……. 11 O sal na culinária………………………………………………………….…... 11 A importância do azeite………………………………………………………. 12 A essência das saladas………………………………………………………. ..13 Sobremesas…………………………………………………………….………. 13 O consumo de água e vinho á refeição…………………………………….…. 14 Peixe……………………………………………………………………………. 14 Leite e seus derivados……………………………………………………...…... 15 Os frutos secos……………………………………………………………….…. 15 Legumes………………………………………………………………….…...… 16 Preparação de receitas saudáveis………………………………………....….…17 As minhas receitas…………………………………………………………..…..20 Vinhos………………………………………………………………………...…23 Conclusão…………………………………………………………….…………24 Biografia………………………………………………………………...…..…..25
Introdução
No meu trabalho, que tem como tema principal “ Alimentação Mediterrânica”, tenciono explicar todas as características deste tipo de alimentação, e mostrar a sua importância para a nossa saúde.
No nosso dia-a-dia praticamos uma alimentação pouco cuidada e desadequada às nossas necessidades nutricionais, este é um dos factores mais importantes neste trabalho, contudo quero dar a conhecer os benefícios deste tipo de alimentação. Porém é importante adquirirmos hábitos alimentares mais saudáveis, sendo este trabalho um desses grandes objectivos. Será iniciado com uma pequena introdução á história desta alimentação mediterrânica, seguido das características e mais tarde irei elaborar algumas receitas, e os vários tipos de alimentos que os compõem e também a sua importância para a saúde, composição e