coturnicultura

Professora: Zoot. Msc. Katia R. Ostrovski Tomporoski
Série: 1° ano subsequente

Aula 1 - COTURNICULTURA - Carne de alta qualidade e ovos (17/03/2014)
4 grandes possibilidades de exploração:
-produção de carne
-produção de ovos
-produção de codornas de 1 dia
-codornas recriadas com 20 a 35 dias de idade
Vantagens: facilidade do manejo, baixo custo de manutenção, boa alternativa econômica

Ovos: proteína, vitaminas, ácidos graxos saturados e insaturados, minerais e aminoácidos essências em quantidade superiores ao exigido na dieta diária à baixo custo, sendo assim uma boa fonte nutricional.
Aspecto social: retorno do capital investido em tempo reduzido em relação a outras explorações animais
-utilização de pequenas áreas
-geração de empregos devido ao aumento da demanda de seus produtos no mercado
Ordem: Galináceos
Família: Fascinidae
Gênero: Coturnix,
Espécie: Coturnix coturnix japonica (codorna domestica) – ano 1900 no Japão
No Brasil, a criação para a produção de carne e ovos teve inicio em 1910, estima-se que hoje o número dessas aves esteja em torno de seis milhões.
Seleções realizadas pelos japoneses: linhagens altamente produtivas; agressividade reduzida; praticamente impossibilitadas de voar (asas curtas)

As codornas são aves resistentes e se adaptam a diversas condições ambientais, mas se desenvolvem melhor em clima estável, com temperatura de 25° C
A codorna japonesa apresenta uma postura regular com altos índices de produtividade (80-95%)
Produz cerca de 300 ovos por ciclo, este que tem a duração média de doze meses
É sexualmente precoce (fêmeas aos 42 dias e machos aos 55-60dias)
E devido a estas características a produção de ovos é o setor mais representativo da atividade.
Plantel de codornas de postura:
-Região Sudeste que detém quase 67,70% da quantidade produzida nacional
-Estado de São Paulo detém 46,39% da produção nacional de ovos
Características da Codorna Japonesa
Não canta macho assobia; desenvolvimento