Coturnicultura

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB
Departamento de Fitotecnia e Zootecnia - DFZ
Zootecnia Geral
Engenharia Agronômica

COTURNICULTURA
A criação de codornas

Vitória da Conquista-BA
Março / 2012
Discentes
Cleiton Aparecido Lima
Cleyton Nunes Farias Gustavo dos Santos Silva
Thales Lelis

Trabalho Coturnicultura – A criação de codornas, apresentado a Prof. Carlos da disciplina Zootecnia Geral, como parte da avaliação da II Unidade.

Vitória da Conquista-BA
Março / 2012
INTRODUÇÃO

A criação de codornas, a coturnicultura tem apresentado um desenvolvimento bastante acentuado nos últimos tempos. Os principais fatores que contribuem para isso são: o rápido crescimento da ave, maturidade sexual precoce, alta produtividade, grande número de aves em um pequeno espaço, longevidade na produção, baixo investimento, rápido retorno financeiro, além do excepcional sabor exótico de sua carne, responsável por iguarias finas e sofisticadas, podendo se tornar uma fonte de renda complementar dos pequenos produtores rurais.
Do lado técnico-econômico, torna-se ainda mais atrativa, ao verificar-se o rápido crescimento e atingimento da idade de postura, a elevada prolificidade e o pequeno consumo de ração.

HISTÓRICO

A codorna existe desde a antiguidade na Europa como ave migratória – de plumagem cinza-bege e pequenas listas brancas e pretas – foi levada primeiramente para a Ásia – China, Coréia e, depois, para o Japão. A codorna, hoje criada em cativeiro, é o resultado de vários cruzamentos efetuados, no Japão e na China, a partir da subespécie selvagem Coturnix coturnix, de origem europeia. Já no ano de 1300 d.C. a codorna foi domesticada pelos japoneses em função do canto melodioso dos machos. Na primeira década do século XX os japoneses conseguiram, após inúmeras tentativas, promover sua criação de forma racional,