Cinamaldeido-procedimento experimental

Extração do cinamaldeído da canela

Procedimento Experimental

Primeiro montamos o aparelho de destilação, usando um balão de 250 ml onde nele foi colocado 10,040 g de canela com 150 ml de água destilada. Esse balão vai ser aquecido com uma manta elétrica que ira fazer com que aqueça a solução, para que se possa destilar. A temperatura da manta elétrica tem que ser controlada para que a solução não esquente de mais e refluxe. Quando começar a destilação no franco coletor, que é um erlenmeyer, adicionar água destilada na mesma proporção que o liquido leitoso cai no frasco coletor, para que se mantenha um mesmo nível de solução no balão. Quando começou a cair no frasco coletor um liquido transparente foi interrompida a destilação, pois a solução já havia se destilado por completo. A solução destilada foi tampada com papel filme levada para um refrigerador, onde ficou por uma semana.
Volume da solução destilada = 50 ml
Na outra semana a solução destilada foi posta num funil de separação, previamente testado para ver se havia vazamento, e acrescentou-se 10 ml de cloreto de metileno, e agitou-se, depois foi extraído a fase orgânica, repetiu-se esse procedimento mais 3 vezes. A fase aquosa foi desprezada e a fase orgânica foi seca com sulfato de sódio anidro. Depois foi filtrado em um balão, previamente pesado, com a ajuda de um funil simples com papel pregueado, e lavou-se a o erlenmeyer com CH2Cl2. Levando o balão para o rotaevaporador, que retira o solvente e deixa só o óleo.
Peso do balão = 113,245 g
Peso do balão + óleo = 113,704 g
Peso do óleo = 0,45