cerveja

Cerveja- significado e como ela é feita.
A cerveja (do gaulês, através do latim servisia) é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada. Acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas que foram criadas pelo ser humano.
O Brasil no ranking da produção
O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, atrás apenas de China e EUA. A produção nacional é de cerca de 13 bilhões de litros por ano, segundo a CervBrasil (Associação Brasileira da Indústria da Cerveja).
Segmento da cerveja têm crescido constantemente acima de 6% a.a. nos últimos 5 anos;
Em 2009 cresceu 7,1%;
O calor é o fator natural mais influente no consumo de cerveja;
A cada 1°C de elevação na temperatura gera um aumento de 0,28% no consumo;

Fatores sociais e a influência no consumo de refrigerantes
A Copa do Mundo;
Faturou R$ 22,8 bilhões em 2009.
Mercado Consumidor
O mercado consumidor da cerveja é um mercado em ampla expansão, aonde o maior publico consumidor são os jovens entre 18 e 24 anos, as classes sociais que mais consomem estão entre a classe A, B e C, já que também é um produto artesanal e apresenta diversas variações em seu preço.
História da evolução do mercado consumidor
-O consumidor de cerveja no Brasil apresentou real crescimento na década de 1985 á 1995. Em 1994 com a inserção do Plano Real surgiu o aumento de poder de compra da população, e a demanda pela cerveja reagiu, pois incorporou novos consumidores.
Empresas participantes deste mercado
Dentre as empresas participantes deste mercado super aquecido e em expansão no Brasil, a Ambev é a que detém a maior fatia do mercado com 68,9%, atrás vem o grupo Schincariol com 12,5%, a Cervejaria Petrópolis com 9.4%, depois a Femsa 7,2% e as demais produtoras com 2% de participação. Só na ultima década a líder da concorrência a Ambev lucrou R$41 bilhões com seus produtos.
Informações relevantes
O mercado de cerveja é um dos que mais investe em marketing.
São inúmeras