CERVEJA ARTESANAL

Produto:
Indústria de Cerveja Artesanal

Justificativa:
• Rápido crescimento da procura por cervejas artesanais com sabores diversificados;
• Bares e Restaurantes tendem a querer se diversificar dos demais procurando produtos diferentes dos habituais já encontrados no mercado; Dados:
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“Os gastos dos brasileiros com bebidas fermentadas (cerveja, vinho e champanhe) devem atingir R$ 6,10 bilhões neste ano, de acordo com o
Pyxis Consumo, ferramenta de dimensionamento de mercado do IBOPE
Inteligência. Em relação a 2012, o consumo desses produtos será 10% maior.” (Fonte: Supermercado Moderno / IBOPE / Centro de Informações
ABRE, 11 de junho de 2013)

Clientes:
•Primeiramente nossa venda será direcionada a Pubs e Restaurantes de classe média.
•A zona que pretendemos nos estabelecer primeiramente são a 3 e 4 do mapa ao lado (Região
Metropolitana de Porto Alegre e
Serra Gaúcha, respectivamente).

Concorrentes:
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Nossos principais concorrentes são microcervejarias localizadas, principalmente, nas mesmas mesorregiões que pretendemos iniciar nosso mercado. •

Nossos concorrentes, apenas dispõe de poucas possibilidades de pagamentos sendo elas: à vista, prazo 30 dias e boleto bancário.

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A entrega das mercadorias de nossos concorrentes é realizada por empresa terceirizada, tendo assim uma taxa adicional.

Diferenciais competitivos
• Cervejas Artesanais com sabores especiais:
Cítrica, frutas vermelhas, Menta,
• Serviço de logística própria para entrega aos clientes. • Condições de pagamento facilitadas, depósito bancário, boleto, cartão de credito. Prazo a combinar com o cliente.
• Venda consignada para novos clientes.

Principais concorrentes
• Concorrente A- POA
• Concorrente B- Dois irmãos
• Concorrente C – Novo HAMBURGO

Fornecedores: EQUIPAMENTOS

Fornecedores: INSUMOS
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Composição Cerveja Artesanal (fonte: TERRA):
90% Água mineral filtrada e declorada;
Maltes diversos