carboidrato

1) Defina carboidratos, cite suas classes e as diferenças entre elas
Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam durante o processo de oxidação. Participam também na formação de estruturas de células e de ácidos nucleicos.Suas classes são: mossacarideos ( sólidos cristalinos, solúveis em água e solventes apolares), dissacarideos ( dói monossacarídeos unidos por uma ligaçãocovalente forte), polissacarídeos ( mais de dois monossacarídeos)
2) Quais as principais funções biológicas dos carboidratos? Exemplifique
Fazem parte de elementos estruturais, lubrificantes dearticulações, reconhecimento e coesão celular, sinalizadores
3) Como os monossacarídeos são classificados considerando o grupo funcional? Cite exemplos de monossacarídeos compostos de 3 a 6 átomos de carbono de ambos os grupos funcionais
Aldoses: Monossacarídeos de função mista poliálcool-aldeido, como a glicose, galactose, arabinose e manose;
Cetoses: Monossacarídeos de função mistapoliálcool-cetona, como a frutose;
Trioses: Monossacarídeos com 3 átomos de carbono;
Tetroses: Monossacarídeos com 4 átomos de carbono;
Pentoses: Monossacarídeos com 5 átomos de carbono;
Hexoses: Monossacarídeos com 6 átomos de carbono;
4) Qual o monossacarídeo mais abundante na natureza
5) Defina esteroisômeros, enantiômeros e epímeros. Exemplifique.
Os estereoisómeros (isómeros estereoquímicos) são compostos que apresentam a mesma fórmula deestrutura mas diferem na fórmula estereoquímica, ou seja, os átomos assumem diferentes posições relativas no espaço
Os enantiómeros apresentam propriedades químicas e físicas idênticas, exceto a capacidade de rodar o plano de luz polarizada (poder rotatório específico) que é igual mas de sinal contrário.
Epímeros são dois diasteroisômeros que diferem em apenas um carbono quiral.1 Na forma de anel.

6) Qual a relação entre os estereisômeros e o número de