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ANA PAULA BARBOSA ARAUJO

SABÃO POR SAPONIFICAÇÃO

NIQUELÂNDIA
2014

ANA PAULA BARBOSA ARAUJO

SABÃO POR SAPONIFICAÇÃO

Relatório proposto para relatar os procedimentos realizados em estagio na área técnica de química, no laboratório da Unidade Integrada SESI-SENAI.

ORIENTADOR: FAINY RODRIGUES

NIQUELÂNDIA 2014

Sumário
INTRODUÇAO 3
OBJETIVO 4
MATERIAS E REAGENTES 5
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 6
CONCLUSÃO 7
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 8

INTRODUÇAO Saponificação e basicamente a interação (ou reação química) que ocorre entre um acido graxo existente em óleos ou gorduras com uma base forte com aquecimento. O sabão é uma solução de acido carboxílico e por possuir uma longa cadeia carbônica em sua estrutura molecular, ele é capaz de se solubilizar tanto em meios polares quanto em meios apolares. Além disso, o sabão é tenso ativo, ou seja, reduz a tensão superficial da água fazendo com que ela "molhe melhor" as superfícies. A reação básica de saponificação pode ser representada pela equação:
Ester de acido graxo + base forte = Álcool + sal de ácido graxo (sabão). No exemplo abaixo, a reação ocorre com a soda cáustica, sendo um processo muito usado industrialmente e em nível domestico. Os radicais R1, R2 e R3 representam cadeias carbônicas longas, características de ácidos graxos.

OBJETIVO Preparar sabão duro através de reação de saponificação.

MATERIAS E REAGENTES

MATERIAIS
Pisseta
Béquer 250 ml-100ml
Tubo de ensaio
Bastão de vidro
Bico de Bunsen
Tripé
Tela de amianto
Proveta e 10,25 e 50 ml
Chapa aquecedora
Balança analítica
REAGENTES
Hidróxido de sódio
Água destilada
Óleo vegetal
Cloreto de sódio
Álcool etílico

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Colocou-se 3g de hidróxido de sódio e 10 mL de água em um béquer