Cacauicultura

ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA ITAPIREMA EDUCAÇÃO INTEGRADA ENSINO MÉDIO E EDUCAÇÃO ProfissioalTÉCNICA DE NÍVEL MÉDIO
HABILITAÇÃO - TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA

EDNELSON RIBEIRO DA SILVA

CACAUICULTURA

Projeto PROFISSIONAL DO JOVEM

Orientador hUmberto barbosa ribeiro

JI-PARANÁ, FEVEREIRO DE 2011
EDNELSON RIBEIRO DA SILVA

ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA ITAPIREMA EDUCAÇÃO INTEGRADA ENSINO MÉDIO E EDUCAÇÃO ProfissioalTÉCNICA DE NÍVEL MÉDIO
HABILITAÇÃO - TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA

PRODUÇÃO DE CACAU

Projeto Profissional do Jovem, Apresentado à Escola Família agrícola Itapirema, como parte dos requisitos para obtenção do Grau de Técnico em Agropecuária.

JI-PARANÁ, FEVEREIRO DE 2011
SUMÁRIO

1. TEMA: CACAUICULTURA 5 1.2. Delimitação do Tema: Produção de cacau. 5 2. APRESENTAÇÃO DO PROJETO 6 3. JUSTIFICATIVA 7 4. DESCRIÇÃO DO MUNICÍPIO 10 4.1. OURO PRETO DO OESTE 10 5. LEVANTAMENTO PATRIMONIAL 12 5.1. Recursos naturais 12 5.2. Mapa do uso do solo 12 5.3. Recursos físicos 14 5.3.1. Construções e benfeitorias 14 5.3.2. Máquinas e equipamentos 14 5.3.3. Culturas perenes 15 5.3.4. Animais de produção 15 5.3.5. Depreciação dos animais 15 5.4. Recursos financeiros 15 5.5. Recursos humanos 16 6. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 17 6.1. OBJETIVO GERAL 17 6.2. Objetivos específicos: 17 6.3. Análise FOFA 18 6.4. Plano de Metas 18 7. EMBASAMENTO TEÓRICO 19 7.1. Classificação Botânica 19 7.1.1. Característica da Planta 19 7.2. Escolha da Área 22 7.3. Preparo da área 23 7.4. Plantio dos Sombreamentos 23 7.5. Formação das mudas do cacaueiro 24 7.5.1.Construção do viveiro 24 7.5.2. Localização 25 7.5.3. Altura 25 7.5.4. Semeadura 25 7.5.5.Tratos culturais no viveiro 25 7.6. Plantio das mudas 26 7.7. Controle das plantas daninhas 26 7.8. Poda 26 7.9. Manejo do Sombreamento 27 7.10. Beneficiamento do Cacau 27 7.10.1. Colheita 27 7.10.2. Quebra 28 7.10.3. Fermentação 29 7.10.4 Secagem 30