Botulismo alimentar: riscos oferecidos pelo processamento inadequado de palmito em conserva

CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO

Ciências Biológicas - Campus Pompéia – 7ASNP

Plano Diretor de Desenvolvimento e Política Urbana e Ambiental de Araraquara

Alicia Concha
Juliana Lemos
Mariana M. Melli
Rubens Horikawa
Tatiana Oliveira

Professor Orientador
Claudete Canada

São Paulo

2011

CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO

Ciências Biológicas - Campus Pompéia – 7ASNP

Plano Diretor de Desenvolvimento e Política Urbana e Ambiental de Araraquara

Alicia Concha
Juliana Lemos
Mariana M. Melli
Rubens Horikawa
Tatiana Oliveira

Professor Orientador
Claudete Canada

São Paulo

2011

Sumário

1. Histórico da Cidade 4

2. Diagnóstico 6

2.1. Meio Físico 6
2.2. Meio Biótico 9
2.2.1. Fauna 10
2.2.2. Vegetação 10
2.3. Meio Socioeconômico 13
2.3.1. Saneamento 14
2.3.2. Economia 14
2.3.3. Política 14

3. Conclusão 18

4. Referências Bibliográficas 19

1. Histórico da Cidade

O nome Aracoara provém dos índios Guaianá que assim denominavam aquela região devido ao reflexo da luz do sol sobre a cordilheira. E foi sob a denominação de Campos de Aracoara, ou Sertão de Aracoara, que entrou para a história a área que abrange desde a margem direita do rio Piracicaba até os confins do norte e oeste do Estado de São Paulo, incluindo os municípios de Araraquara, São Carlos e região.
Apesar de distante dos grandes centros urbanos da época, a região foi parte de uma rota estratégica, que acabou incentivando sua ocupação. Durante o início do século XVIII, com a descoberta do ouro em Mato Grosso e mais tarde, no século XIX, por ocasião da Guerra do Paraguai (1864-1870), sendo utilizada como um dos caminhos que levavam as tropas brasileiras ao Mato Grosso e, de lá, para as frentes de luta no Paraguai.
O processo de ocupação acontecia paralelamente ao sistema de distribuição legal de terras das sesmarias, que teve início em 1811. Escravos, camaradas, agregados e os próprios proprietários das terras